经济的快速发展使得消费者对城市餐饮环境的要求也在不断地提升。消费者乐意为自己的“体验”买单，使“体验”成为一种全新的追求。在此背景下，体验经济已经在不知不觉中融入我们的生活在餐饮行业消费者从最初的吃到“饱”发展到现在的吃“文化”吃“环境”。与此同时海鲜类餐饮成为消费者们热衷的全新体验。