设计案例:一觥酒吧
第十届
512
233
设计理念
威斯丁顶楼的天际线上,让我们的心情与视觉作一次放松。“一览众山小”的视线,无垠的玻璃盒,让空间尽情的享受这独一无二的高度,每个在此斟酒和冥想的人们忘却自己的时间和空间,将所有的景色带动幻想一起飞翔。
平立剖面图
平面图
立面图
剖面图
实景图
对于开放式的公众区域,在设计上,大胆且自信。裸顶的呈现,大方的展示出水泥原始的质感,自然肌理的裸露,浑然天成的力量传达,是寄望于公众对于高层的建筑在心理状态下有种天生的建筑感,并将更多的视线投向到最核心的美酒、美景之中。在取舍之间,我们尊重退让是为了更大的展示这一黄金守则。
最为嚣张且挑战的设计,是大胆使用了在建筑之中完成建筑的手法。将大量的占地空间交付给一个硕大的蛋型吧台,并立体的设置在中心位置。抛弃掉装置必须适应体量的固化思维,我们将吧台的设计推向到一个极致的、标志的、集大成者的地位。
对于业态的实用主义来说,这个立体的巨型吧台除了被展示姿态之外,环形立体的视觉展示,将业主所收藏的每个体系及桶装年份的威士忌及其他年份酒,以一种更开放和博物馆的形式被呈现。受众可以以更为自由自在的方式及视觉来挑选自己钟意的酒品,以及360度直观感受每一杯酒的仪式化的出品过程。对于经营者来说,这是一份挑战,也是自信。只有足够自信之后,才能带来更为舒适和开放式交流的过程。酒吧,集酒者,集酒徒者,万宗归一。
在整体的蛋形构思上,对于业态的理念来说,我们希望表达出一种钝力感的野心勃勃。集大成者,混沌于初形,稳于其中,孕育力量,由一生二,由二而万象,它代表着最年轻的,稳定的,夯实的力量感,它就在那里,从这里开始的一切的被重新定义,新酒徒文化正在被生长,被孵化。
吧台
细节
吧台
休闲区
休闲区
休闲区
休闲区
休闲区
接待区
休闲区
在门厅的设计上,将业态体完全的融入到了酒店的整体之中,简约而隐忍的提醒着来者这里的所在。并且在入门和进入到酒吧真正的场地之中,我们在中间设置了一个无场景的过渡厅。旨在通过这样的设计,来传达一种声音:真正拥有力量的强者,安静与收敛是它的性格,被虚张的从来只是声势,被安放的才能持久信任。
接待区
接待区
细节
当场景被切换至俱乐部式的独立空间。我们将空间的气氛营造,使用了更为隐世禅让的方式来进行布局。在这个空间,受众会感受到更为极致和纯粹的精英复古气息。没有一丝丝多余的矫揉造作,所有的陈设忠诚的服务于极简的状态之内,而将大片的留白留给酒、气氛、私人性质的表达之中。
唯有留下夺目的红砖拱顶,表现出威士忌重要产区遗留的文明传承。去做减法吧,去掉盛装的繁华吧,在时间的长河里,文明符号所留下的印记,使用最直接的手法,请来的客人们尽情的享受美好的威士忌吧。
接待区
接待区
酒柜
细节
洗手间
洗手间
吧台
吧台
效果图
架构
架构
架构
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