设计案例:延水长中餐厅
第十一届
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设计理念
对于消费者来说,对于一个餐饮品牌
的第一印象,往往是进入餐厅后的视
觉感受所决定的。
以及餐饮空间为消费者带来的消费体
验感。
如何将餐饮品牌的文化内涵和品牌价
值传递出去,让人已进入餐厅就能感
受到品牌的灵魂。如今许多主题餐厅
的兴起,就是为了让消费者能够直观
地感受品牌独特的文化属性,让消费
者在空间获得心理共鸣,从而提升对
品牌的忠诚度。
平立剖面图
原始平面图
平面图
不可 辜负唯有 美食
实景图
最流连,落日闻鸥鹭,话不尽,高楼沃土,这里的天湛蓝、人好客,千峰万壑偕奔赴;陕北延安拥有特殊的"川谷地貌",众所周知的黄土风情文化与红色圣地文化是城市印象,作为延安新区,包揽并蓄着红色圣地的历史情怀,又紧追着现代文明的时尚呈现。
艺术长廊
艺术长廊
“色彩诱人”的延安,红色是魂,热情似火,生生不息,荡涤阴霾尘埃,是沟壑万千的地貌,犹如狂飙卷起近代史上的斑斑往事,在这里,都被设计“直译”成为空间语言,餐厅的入口设计了前厅接待区域,以“盒子”的方式呈现,功能上抵挡风沙,亦作为品牌输出展示,将红色降低饱和度,以枣红的色彩在空间里晕染,黄土沟壑的地貌呈现艺术走廊,成为空间的仪式感,亦拥有浓浓的地域情绪。
服务台
走廊
休息区
走廊
信步廊间,以轻松游览的心态迎接美食,廊间相邻的空间都被划分为半开放的卡座,卫生间外墙设计深藏趣味之心,以“天下粮仓”的陈设,手工将五谷杂粮呈现岩层效果,成为空间互动中的一道风景,廊顶的阵列造型,演绎变幻延安窑洞的形态,TA们寓意“安居乐业,丰衣足食”的美好愿景。
散座区
散座区
藤编席孔的隔断的灯影下营造浪漫,在自然光影下又翩翩起舞,让用餐的心情都雀跃起来。沿着走廊的空间,设置了9个卡座,半围合排列着丰富了空间层次,后厨紧邻卡座,更加方便传菜出餐,留出传菜的窗口,余下的造一面文化艺术“墙”让陕北特有的红枣成为阵列的主角,“倾听储藏”每一位食客的趣事。
会客厅
会客厅
会客厅
会客厅
会客厅
春雨连绵,与青叶“奏响”生活之美,初夏的晚风,带着枣花香飘飘然,郁郁葱葱的在秋高气爽中换了妆,太阳洒在积雪上,发出耀阳的光,四季的延安都很有诗意,四季的风貌都有颜色,设计师轻盈的攫取,安放在空间里,以“青野”的诗意展开,手绘的延安宝塔山、秋实金黄的落叶形态翻译成“灯”,层次递进的顶面造型,都在以最美的姿态迎接每一位食客。
会客厅
每个包间都给足采光,用大大的落地窗招呼阳光,设计师希望在这里平衡出稍显商务的感觉,延展陕北地貌流线和枣红的顶面造型,黑色的仿石材地面纹理自然流动,灯的形态也硬朗了许多,瓦片的形态被轻盈的悬着,“清流”素雅,希望我们都做复杂尘世间的一股清流。
会客厅
会客厅
会客厅
月是故乡明,寄托浓浓乡情,这是一个两连包的设计区域,设计师将两个包间的顶面造型设计成为一个整体,中间的隔断折叠门根据上客需求切换,延安窑洞的拱形结合现代的空间设计,从门洞到墙面造型续接,几种不同的材料用搭配的方式作为空间的装置,包容着许多的特点,是延安人的“私厨”亦是八方来客了解延安美食的“缩略”。
有一片云,会像雪山,一动不动,你来就好。
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